JAKARTA - Telur adalah salah satu makanan paling populer di dunia karena kaya nutrisi dan mudah diolah.
Selain menyediakan protein berkualitas tinggi, vitamin D, asam amino esensial, dan omega-3, telur juga membantu menjaga energi dan kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Meski demikian, beberapa jenis makanan sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan telur. Kombinasi tertentu dapat mengganggu penyerapan nutrisi atau memberikan efek tidak nyaman bagi sistem pencernaan.
Memahami makanan yang sebaiknya dihindari bersamaan dengan telur membantu tubuh mendapatkan manfaat nutrisi maksimal, sekaligus menjaga kesehatan pencernaan dan metabolisme tetap optimal.
Susu Kedelai dan Teh, Kombinasi yang Perlu Dihindari
Susu kedelai mengandung protein tinggi dan populer sebagai alternatif nabati. Namun, mengonsumsinya bersamaan dengan telur bisa mengurangi efisiensi penyerapan protein.
Tubuh mungkin tidak mendapatkan manfaat penuh dari kedua sumber protein ini jika dikonsumsi bersamaan, sehingga sebaiknya dinikmati pada waktu berbeda dalam sehari.
Teh juga sebaiknya tidak diminum bersamaan dengan telur, meski kerap dinikmati saat sarapan. Kandungan polifenol dalam teh dapat mengikat protein dan menurunkan penyerapan nutrisi sekitar 17 persen.
Kombinasi telur dan teh juga bisa menimbulkan gangguan pencernaan, seperti gas, kembung, atau keasaman. Sebaiknya beri jeda 30–60 menit sebelum atau sesudah mengonsumsi keduanya.
Gula, Risiko Kombinasi dengan Telur
Mengonsumsi telur bersamaan dengan gula perlu diwaspadai. Telur kaya protein dan asam amino, sedangkan gula dimetabolisme cepat sehingga dapat menimbulkan reaksi kimia tidak menguntungkan di tubuh.
Kombinasi ini bisa meningkatkan kadar gula darah secara cepat, berisiko menimbulkan resistensi insulin, serta menimbulkan ketidaknyamanan pada pencernaan individu sensitif.
Penderita diabetes atau gangguan metabolisme harus ekstra hati-hati. Reaksi kimia dari kombinasi ini juga berpotensi membentuk senyawa berbahaya, meningkatkan risiko pembekuan darah.
Sebagai alternatif, padukan telur dengan makanan gurih atau kaya serat, seperti sayuran, biji-bijian utuh, atau lemak sehat untuk energi stabil dan penyerapan nutrisi lebih baik.
Pisang dan Telur, Padat dan Sulit Dicerna Bersamaan
Telur dan pisang sama-sama bergizi, tetapi mengonsumsinya bersamaan dapat membebani lambung. Kedua makanan padat ini membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, sehingga kombinasi keduanya dapat menimbulkan rasa berat.
Efek samping yang muncul termasuk kembung, pencernaan lambat, dan ketidaknyamanan pada perut. Untuk pola makan seimbang, sebaiknya nikmati telur di sarapan dan pisang sebagai camilan terpisah.
Minum air putih di antara waktu makan dan menambah makanan kaya serat dapat mendukung pencernaan lebih lancar. Dengan cara ini, tubuh dapat menyerap nutrisi dari setiap makanan secara maksimal.
Mengatur jadwal makan dan kombinasi makanan membuat konsumsi telur tetap bermanfaat, tanpa mengganggu sistem pencernaan atau metabolisme tubuh sehari-hari.
Daging dan Telur, Kombinasi Berat untuk Pencernaan
Mengonsumsi telur bersamaan dengan daging, terutama dalam porsi besar, sebaiknya dihindari. Keduanya kaya protein dan lemak sehingga terasa berat dan sulit dicerna.
Beban pada sistem pencernaan bisa menimbulkan ketidaknyamanan, kelelahan, dan lesu setelah makan, serta memperlambat metabolisme sementara.
Untuk mendukung kesehatan pencernaan, padukan telur dengan makanan ringan seperti sayuran, biji-bijian, atau buah-buahan. Hindari menggabungkan telur dengan daging merah atau daging olahan dalam satu waktu makan.
Dengan memperhatikan kombinasi ini, Anda tetap bisa menikmati telur secara sehat, menjaga pencernaan lancar, dan memaksimalkan manfaat nutrisi dari setiap sajian.
